القياس والتحضيرتطبيق عمليالقياس والتحضيردرس 15 من 52

مكبس تامبر احترافي

التامبر الموجّه يستخدم حافة أو آلية تساعد على الاستواء.

3 دقائق4.7

29%

الدرس 15 من 52مسار الباريستا

الفكرة الأساسية

التامبر الموجّه يستخدم حافة أو آلية تساعد على الاستواء. ليس هو أداة تسوية سطح البن الدوّارة بالضرورة، ولا يستبدل التوزيع.

التطبيق العملي

راجع هل الأداة تضبط القوة أم العمق أم كليهما. اضبطها حسب السلة والجرعة وتأكد من ضغط البن لا توقف الحافة قبل ملامسته. اطلب من عاملين تكرار الوصفة وقارن النتائج.

خطأ شائع

رقم 58 مم لا يثبت ملاءمة كل سلة 58 مم؛ افحص توصيات الشركة والأبعاد الفعلية.