القياس والتحضيرتطبيق عمليالقياس والتحضيردرس 12 من 52
ميزان القهوة
ميزان القهوة يقيس الجرعة والخرج أو ماء التحضير.
3 دقائق4.8
23%
الدرس 12 من 52مسار الباريستا
الفكرة الأساسية
ميزان القهوة يقيس الجرعة والخرج أو ماء التحضير. أصغر رقم ظاهر مثل 0.1 غ هو دقة العرض، وليس ضمانًا أن خطأ القياس أقل من 0.1 غ؛ المعايرة والثبات مهمان.
التطبيق العملي
ضعه على سطح مستوٍ بعيد عن الاهتزاز. اختبره بوزن معايرة مناسب وفق دليل الشركة، صفّره مع الوعاء، ثم كرر وزن جرعة خمس مرات. راقب سرعة استجابته والتنقيط بعد إيقاف الماكينة. اختر سعة وحماية ماء تناسب الاستخدام الفعلي.
خطأ شائع
لا تغمر ميزانًا لا يسمح دليله بذلك، ولا تعايره بعبوة غذاء تعتبر وزن ملصقها مرجعًا دقيقًا.
اختبر فهمك
إذا أظهر 0.0 بعد التصفير، هل تأكدت من صحته عند 100 غ؟
دليل الإجابة
لا؛ التصفير يزيل وزن الوعاء ولا يختبر دقة المجال. يلزم وزن مرجعي مناسب.
المراجع والتوسع
مراجعة تحريرية: سبتمبر 2026. الوصفات التدريبية نقاط بداية قابلة للاختبار، والرسوم توضيحية وليست قياسات هندسية.