أكاديمية تغيّر مسارصناعة القهوة العربية
نؤمن أن كل شخص يستحق الوصول لمعرفة القهوة بأعلى معاييرها. مهمتنا بناء جيل من المحترفين.
وائل أرزيقات
مؤسس Goat Journey Academy
وائل أرزيقات، مدرب واستشاري قهوة مختصة حاصل على شهادات احترافية من Specialty Coffee Association (SCA) ودبلوم من Espresso Academy في فلورنسا – إيطاليا.
يمتلك خبرة عملية تزيد عن 9 سنوات في صناعة القهوة المختصة، وتشغيل المقاهي، وتطوير فرق الباريستا، وتصميم المشروبات، وبناء برامج تدريبية احترافية تجمع بين المعرفة الأكاديمية والتطبيق العملي.
كرّس مسيرته المهنية لنشر ثقافة القهوة المختصة وتطوير مهارات العاملين في القطاع من خلال التدريب والاستشارات ونقل أفضل الممارسات العالمية إلى السوق المحلي والعربي.
أؤمن أن نجاح أي مقهى يبدأ من المعرفة الصحيحة، والتدريب المستمر، والاهتمام بالتفاصيل التي تصنع تجربة استثنائية للعميل.
قيمنا
المبادئ التي نبني عليها كل ما نقوم به.
الجودة أولاً
نلتزم بأعلى معايير الجودة في كل محتوى نقدمه، من التدريب إلى الاستشارات.
تعليم عملي
محتوى يعتمد على التجربة العملية وليس النظرية فقط، قابل للتطبيق مباشرة.
محتوى عربي متميز
نملأ الفجوة في المحتوى العربي المتخصص في صناعة القهوة بأعلى المعايير.
مجتمع متعاون
نبني مجتمعاً من المحترفين يتبادلون الخبرات ويدعمون بعضهم البعض.
رحلتنا
محطات مهمة في مسيرتنا.
بداية الرحلة
بدأ وائل أرزيقات رحلته في عالم القهوة المختصة والضيافة.
شهادات SCA
حصوله على شهادات احترافية من Specialty Coffee Association.
دبلوم إيطاليا
إتمام دبلوم تخصصي من Espresso Academy في فلورنسا – إيطاليا.
إطلاق الأكاديمية
إطلاق Goat Journey Academy لتقديم تدريب واستشارات احترافية.
تأثير عربي
توسيع نطاق التدريب والاستشارات لتشمل السوق العربي.