مؤسس Goat Journey
وائل أرزيقاتWael Irzeqat
مدرب واستشاري قهوة مختصة يعمل على تدريب الباريستا وتطوير المقاهي وتصميم قوائم المشروبات في فلسطين.
تعرف على خدماتي
من المعرفة إلى العمل خلف البار
تجمع تجربة وائل بين تحضير القهوة وتشغيل المقاهي وتدريب فرق الباريستا. يركز عمله على فهم الوصفة وتكرارها، تنظيم العمل، وربط قرارات المعدات والمنيو باحتياجات المشروع.
تقدم Goat Journey محتوى عربياً في القهوة المختصة، إلى جانب خدمات التدريب والاستشارة. الدروس والأدلة تساعد على التعلم والاستعداد؛ ويحدد التدريب العملي والاستشارات بحسب مستوى المتدرب أو ظروف المقهى.
مجالات العمل
- تدريب الباريستا على تحضير المشروبات وضبط الجودة.
- تطوير فرق المقاهي وإجراءات العمل والتشغيل.
- مراجعة احتياجات التجهيز وتنظيم البار.
- تطوير وصفات المشروبات والمنيو وتكلفة المكونات.
طريقة العمل
تبدأ كل مهمة بفهم الهدف والمعلومات المتاحة. نحدد النطاق والمخرجات والترتيبات قبل بدء التنفيذ، ونستخدم الأمثلة والممارسة والملاحظات العملية للوصول إلى خطوات واضحة.
للاستفسار عن برنامج تدريبي أو مؤهلات مطلوبة لجهة عملك، اذكر متطلباتك عند التواصل حتى تتضح التفاصيل قبل الحجز.
اطلع على المشاريع والتجارب المنشورةمن أعمال وائل أرزيقات في المقاهي
مشاريع في تأسيس البار وتطوير المشروبات وتدريب الفرق. يوضح كل ملخص نطاق العمل الذي نفّذه وائل ضمن المشروع.
مقهى فران
تأسيس البار وتطوير المنيو والوصفات وإجراءات التشغيل وتدريب الباريستا.
اطلع على نطاق العملمقهى ري كوفي
تأسيس البار واختيار المعدات وبناء منيو متناسب مع المشروع وتدريب الباريستا.
اطلع على نطاق العملمقهى كريف
إعادة بناء البار وتطوير المنيو وتدريب الفريق.
اطلع على نطاق العملمقهى ستوريز
تجديد هوية البار وتطوير الوصفات والمساعدة في تصميم البار.
اطلع على نطاق العملمقهى كما
تصميم البار واختيار المعدات وإنشاء وصفات المشروبات والتدريب.
اطلع على نطاق العمللنتحدث عن مشروعك
اذكر مدينتك ومرحلة مشروعك أو المهارة التي تريد تطويرها.
تواصل مع وائل