مطحنة القهوة
مطحنة التروس تضبط المسافة بين أسطح الطحن، لكنها لا تنتج جزيئات متطابقة.
الفكرة الأساسية
مطحنة التروس تضبط المسافة بين أسطح الطحن، لكنها لا تنتج جزيئات متطابقة. المقصود ثبات توزيع الأحجام بما يناسب الوصفة، مع قدرة ضبط دقيقة للإسبريسو.
التطبيق العملي
حدد طريقة التحضير وحجم العمل. جرّب المعايرة والتكرار وسهولة التنظيف، وراقب البقايا. عند الانتقال من الفلتر للإسبريسو سجّل الإعداد ووقت العودة إليه. افصل الكهرباء قبل الوصول إلى التروس واتبع الدليل عند تعديل المسافة.
الطحن مرة أخرى ليس علاجًا عامًا لجرعة خشنة وقد يسد بعض المطاحن. لا تستخدم الأرز أو الماء للتنظيف دون سماح الشركة.
اختبر فهمك
ضع بطاقة يومية للداخل والخارج والإعداد والتذوق.
دليل الإجابة
البيانات تكشف تذبذب الجرعة أو الحاجة للتنظيف؛ لا تعتمد على اسم الطراز وحده.
المراجع والتوسع
مراجعة تحريرية: سبتمبر 2026. الوصفات التدريبية نقاط بداية قابلة للاختبار، والرسوم توضيحية وليست قياسات هندسية.